สูตรน้ำสลัดซีซาร์โฮมเมดเพื่อสุขภาพ (ปราศจากนม)

น้ำสลัดซีซาร์และฉันมีประวัติ ย้อนกลับไปในสมัยที่ฉันไม่ชอบสลัด (ฉันรู้ฉันรู้) ฉันคิดว่าฉันไม่ชอบน้ำสลัดที่ปรุงรสเข้มข้นเหมือนซีซาร์จริงๆฉันไม่เคยให้โอกาสพวกเขาเลย


ก้าวไปข้างหน้าไม่กี่ปี ฉันเสิร์ฟซีซาร์สลัดในที่ประชุมที่ร้านอาหารดีๆและเนื่องจากฉันไม่อยากดูหยาบคายฉันเลยกินมัน … และชอบมาก! ฉันเคยกึ่งหมกมุ่นตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา

เมื่อฉันเปลี่ยนมาใช้อาหารจริงเมื่อเกือบทศวรรษที่แล้วฉันต้องการหาเวอร์ชันที่ปราศจากน้ำมันพืชกลั่น (อ่านโพสต์นี้เพื่อหาสาเหตุว่าทำไมจึงเป็นปัญหา) และสารปรุงแต่งเทียมดังนั้นฉันจึงเริ่มทดลองใช้เวอร์ชันโฮมเมด นี่เป็นหนึ่งในสูตรน้ำสลัดที่ยากกว่าของฉันในการคิดและทดลองมากมาย ฉันต้องการที่จะทำให้มันปราศจากนมหากจำเป็น แต่ก็ยังมีครีมอยู่


ไม่ต้องโม้ แต่ในที่สุดฉันก็ได้น้ำสลัดซีซาร์ที่เทียบได้กับทุกคนที่ฉันเคยลองแม้แต่ในร้านอาหารกูร์เมต์ที่ดีที่สุด! สูตรนี้เป็นสูตรโปรดที่ฉันรวมไว้ในตำราอาหารอินส์บรุค

และรสชาติไม่ได้เป็นไปตามนั้น!

น้ำสลัดซีซาร์ทำให้สุขภาพดี

น้ำสลัดซีซาร์ที่ซื้อจากร้านค้าสามารถมีส่วนผสมที่ไม่พึงปรารถนามากมายเช่นน้ำมันถั่วเหลืองผงชูรสข้าวสาลีผลิตภัณฑ์นมและสารกันบูด ใช้เวลาเพียงตะกร้อหรือเครื่องปั่นขนาดเล็กและใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำที่บ้าน

น้ำสลัดซีซาร์ที่ดีต่อสุขภาพนี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเพิ่มน้ำมันมะกอกเข้าไปในอาหารของคุณด้วยคุณสมบัติต้านการอักเสบและดีต่อสุขภาพหัวใจ ไข่ที่ผ่านการปรุงรสน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำมะนาวสดช่วยเพิ่มรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น




สำหรับรุ่นที่ไม่มีนมให้ละเว้น Parmesan

ซีซาร์สลัด “ แต่ง ” ขึ้น

เพียงเพราะสลัดซีซาร์แบบดั้งเดิมประกอบด้วยผักกาดน้ำสลัดและ croutons (และโดยปกติจะเป็นชีสจำนวนมาก!) ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถสร้างสรรค์และเพิ่มผักเพื่อสุขภาพอื่น ๆ ได้

ลองผสมสิ่งต่างๆและเพิ่มสีสันด้วยเช่นมะกอกพริกอ่อนสมุนไพรสดหั่นบาง ๆ กะหล่ำปลีแดงแครอทหั่นฝอยหรือเมล็ดทานตะวัน เสิร์ฟพร้อมกับมะนาวฝานเป็นชิ้น ๆ ด้านข้างสำหรับผู้ที่ต้องการความเปรี้ยวเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

สำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์ให้ท็อปด้วยไก่ย่างหรือกุ้ง (ถ้าเช่นฉันคุณชอบทำงานซีซาร์สลัดในเมนูใด ๆ ที่คุณมีโอกาสได้รับแนวคิดการวางแผนมื้ออาหารเพิ่มเติมที่นี่)


หากคุณเป็นแฟนน้ำสลัดซีซาร์อย่าลืมลองดูสิ!

วิธีการทำน้ำสลัดซีซาร์ตั้งแต่เริ่มต้น

น้ำสลัดซีซาร์แบบโฮมเมดง่ายๆ4.25 จาก 8 คะแนน

สูตรน้ำสลัดซีซาร์แบบโฮมเมด

น้ำสลัดซีซาร์แบบโฮมเมดโดยใช้ส่วนผสมจากอาหารจริงเช่นน้ำมันมะกอกกระเทียมและพาร์เมซานที่ไม่ใส่ก็ได้ หลักสูตรการเตรียมเครื่องปรุงเวลา 10 นาทีเวลาทั้งหมด 10 นาทีแคลอรี่ 176kcal ผู้เขียน Katie Wells ลิงค์ส่วนผสมด้านล่างนี้เป็นลิงค์พันธมิตร

ส่วนผสม

  • ไข่แดง 1 ฟอง (ที่อุณหภูมิห้อง)
  • น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนชา
  • & frac12; ช้อนชามัสตาร์ดหรือผงมัสตาร์ด
  • น้ำมะนาวสด 1 TBSP
  • 2 กลีบกระเทียม (สับละเอียด)
  • ซอส Worcestershire 2 ช้อนชา
  • & frac12; ช้อนชาวางปลากะตัก (ไม่จำเป็น)
  • 2 TBSP พาร์เมซานชีส (ขูดหรือไม่ก็ได้)
  • น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย
  • หยิกเกลือ
  • & frac12; ช้อนชาพริกไทย

คำแนะนำ

  • ตีไข่แดงอุณหภูมิห้องด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำ
  • ใส่น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มัสตาร์ดน้ำมะนาวกระเทียมซอส Worcestershire และซอสแอนโชวี่และพาร์เมซานชีสถ้าใช้แล้วปั่นจนเป็นเนื้อครีม
  • ค่อยๆใส่น้ำมันมะกอกตีหรือผสมอย่างต่อเนื่องด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากันดี
  • ปรุงรสตามชอบ

หมายเหตุ

สูตรนี้ดีที่สุดหลังจากทำเสร็จแล้ว แต่อาจเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ หากน้ำสลัดไม่เข้ากันดีไข่ของคุณอาจยังเย็นเกินไป! หากจำเป็นให้นั่งที่อุณหภูมิห้องอีก 10 นาทีแล้วปั่นหรือปั่นอีกครั้ง

โภชนาการ

ให้บริการ: 2TBSP | แคลอรี่: 176kcal | คาร์โบไฮเดรต: 1.5g | โปรตีน: 1.8g | ไขมัน: 19.6g | ไขมันอิ่มตัว: 3.3g | คอเลสเตอรอล: 57 มก. | โซเดียม: 150 มก. | ไฟเบอร์: 0.1g | น้ำตาล: 0.7g

ชอบสูตรนี้ไหม ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของฉันหรือรับสูตรอาหารทั้งหมดของฉัน (มากกว่า 500 รายการ!) ในตัววางแผนมื้ออาหารรายสัปดาห์ส่วนบุคคลที่นี่!

คุณทำน้ำสลัดซีซาร์ของคุณเองหรือคุณเคยซื้อแบรนด์ที่ซื้อจากร้านเพื่อสุขภาพหรือไม่? ซีซาร์สลัดมิกซ์ที่คุณชอบคืออะไร? กรุณาแบ่งปันในความคิดเห็นด้านล่าง!

สูตรน้ำสลัดซีซาร์โฮมเมดแสนอร่อยนี้เทียบชั้นร้านอาหารที่ดีที่สุดโดยใช้น้ำมันน้ำส้มสายชูไข่พาร์เมซานและสมุนไพร