101+ น้ำมันมะพร้าวที่ดีที่สุดใช้และเป็นประโยชน์สำหรับบ้านและความงาม

ฉันเคยพูดไว้ก่อนหน้านี้ว่าฉันอยู่กับน้ำมันมะพร้าวเหมือนพ่อใน “ My Big Fat Greek Wedding ” อยู่กับ Windex!


น้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพเส้นผมและผิวหนังและวัตถุประสงค์ในบ้าน ฉันเริ่มใช้มันเมื่อสิบปีก่อนก่อนที่มันจะเป็นที่นิยมและมีขายทั่วไปในร้านขายของชำ

ทำไม? ฉันจะบอกคุณ!


การโต้เถียงน้ำมันมะพร้าว

หากคุณอยู่ในแวดวงอาหารจริงๆคุณอาจสังเกตเห็นความนิยมอย่างรวดเร็วของน้ำมันมะพร้าว เมื่อชุมชนทางการแพทย์ถูกกล่าวหาว่ามีปริมาณไขมันอิ่มตัวดูเหมือนว่าในที่สุดน้ำมันมะพร้าวอาจกลับมาในชุมชนด้านสุขภาพกระแสหลัก

น้ำมันมะพร้าวเป็นส่วนที่มีสารอาหารหนาแน่นที่สุดในมะพร้าว เป็นของแข็งที่อุณหภูมิห้องเช่นเนยและไม่สลายด้วยความร้อนหรือแสง

ปี “ สุขภาพ ” คำแนะนำเตือนไม่ให้บริโภคไขมันอิ่มตัวและน้ำมันมะพร้าวก็ถูกโยนทิ้งไปโดยไม่มีเหตุผลที่ดี!

นี่คือสาเหตุบางประการที่ฉันชอบ:




ประโยชน์มากมายของน้ำมันมะพร้าว

น้ำมันเขตร้อนนี้มีประโยชน์หลายประการ:

  • ใช้สำหรับน้ำมันมะพร้าวสำหรับผม:น้ำมันบำรุงผมนี้ถูกนำมาใช้กับเส้นผมมานานหลายศตวรรษและองค์ประกอบของไขมันที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผมบางประเภท ใช้เป็นมาส์กผมทรีทเมนท์น้ำมันร้อนหรือผลิตภัณฑ์ทำผมแบบโฮมเมด
  • เพื่อความชุ่มชื้นและบำรุงผิว: คุณสมบัติเดียวกันนี้ทำให้น้ำมันมะพร้าวดีต่อผิวเช่นกัน หลายคนชอบใช้เป็นมอยส์เจอร์ไรเซอร์จากธรรมชาติ คุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติทำให้สามารถหยุดริ้วรอยและการระคายเคืองของผิวหนังได้ดีเยี่ยม
  • ช่วยย่อยอาหาร: ความเข้มข้นของน้ำมันมะพร้าวของไขมันที่เป็นประโยชน์ในน้ำมันมะพร้าวช่วยในการย่อยอาหาร คุณสมบัติในการต้านจุลชีพสามารถช่วยต่อสู้กับการระคายเคืองและการติดเชื้อในลำไส้จากเชื้อราแคนดิดา
  • แหล่งไขมันที่ดีต่อสุขภาพ: ไขมันในน้ำมันมะพร้าวกว่า 50% เป็นกรดลอริค ในความเป็นจริงน้ำมันมะพร้าวเป็นแหล่งกรดลอริกที่ร่ำรวยที่สุดรองจากนมแม่
  • เพิ่มจิต: การศึกษาแสดงให้เห็นว่า MCT อาจมีส่วนช่วยในการโฟกัสและประสิทธิภาพของจิต
  • การสนับสนุนฮอร์โมน: การได้รับไขมันผิดประเภทสามารถสร้างความหายนะให้กับฮอร์โมนได้ น้ำมันมะพร้าวมีไขมันเฉพาะที่สนับสนุนการผลิตฮอร์โมนตามธรรมชาติของร่างกาย
  • การสนับสนุนภูมิคุ้มกัน: MCTs (รวมถึงกรดลอริกกรดคาปริกและกรดคาปริริค) มีคุณสมบัติในการต้านเชื้อราต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัสที่ทำให้เป็นประโยชน์ต่อการสนับสนุนภูมิคุ้มกัน
  • ไขมันที่ดีในการปรุงอาหาร: น้ำมันมะพร้าวเป็นน้ำมันที่มีความเสถียรซึ่งไม่สลายตัวง่ายที่อุณหภูมิสูงเหมือนกับน้ำมันอื่น ๆ ไม่เหม็นหืนง่ายและมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่น่าทึ่ง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงไข่ผัดขนมอบที่ปราศจากเมล็ดพืชและการปรุงอาหารอื่น ๆ

น้ำมันมะพร้าวเป็นอาหารเสริมที่มีประสิทธิภาพในการปรุงอาหารสูตรความงามวิธีการรักษาแบบธรรมชาติและบริเวณบ้าน

เช่น:

วิธีใช้น้ำมันมะพร้าว

น้ำมันอเนกประสงค์นี้ใช้ในบ้านได้หลายร้อยสูตรในสูตรความงามและในการปรุงอาหาร การใช้งานที่ฉันชอบคือ:


ใช้น้ำมันมะพร้าวในการปรุงอาหารและตำรับอาหาร

  1. สูตร Macaroons มะพร้าวน้ำมันปรุงอาหารชั้นเยี่ยมที่มีควันไฟสูง เหมาะสำหรับการอบผัดหรือใช้แทนเนยที่ปราศจากนม
  2. ลองเพิ่มอาหารหรือสมูทตี้ทุกวันเพื่อเพิ่มพลังงาน
  3. หรือผสมลงในกาแฟสำหรับครีมเทียมกาแฟโฮมเมด (วิธีเดียวที่ฉันจะดื่มกาแฟ!)
  4. ในมายองเนสโฮมเมด (ไม่มีน้ำมันพืช PUFA สูง)
  5. เพื่อปรุงรสกระทะเหล็กหล่อ
  6. เพื่อเพิ่มการเผาผลาญ (เนื่องจากมีกรดลอริกสูงและปริมาณ MCFA)
  7. ในอาหารว่างเพื่อสุขภาพสมองสำหรับเด็ก ๆ เช่นกลุ่มมะพร้าวเหล่านี้
  8. เพิ่มในสมูทตี้พลังสมองที่เติมเต็มและเพิ่มพลังงาน
  9. ผสมช้อนโต๊ะกับเมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มพลังงานตลอดทั้งวัน (อย่าทานตอนกลางคืนนะ!)
  10. ใช้แทนน้ำมันพืชในสูตรอาหารหรือในการปรุงอาหาร
  11. หรือลองทำกราโนล่าสูตรปราศจากเมล็ดมะพร้าว
  12. ลูก ๆ ของฉันชอบขนมหวานแบบโฮมเมดเหล่านี้ (เหมือนขนม)
  13. ใช้เป็นมอยส์เจอร์ไรเซอร์บำรุงผิวหน้าต่อต้านริ้วรอย
  14. ทำหัวกะทิเข้มข้นเพื่อเป็นของว่างที่ช่วยกระตุ้นสมอง

101 การใช้น้ำมันมะพร้าว - อินส์บรุค

ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันมะพร้าวและการใช้ประโยชน์

  1. ได้รับการแสดงเพื่อเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมและแมกนีเซียม
  2. ภายในเป็นส่วนหนึ่งของโปรโตคอลเพื่อช่วยจัดฟัน
  3. เป็นแหล่งพลังงานทันทีเมื่อรับประทานซึ่งไม่ได้เก็บไว้เป็นไขมัน
  4. เพื่อช่วยเร่งการลดน้ำหนักเมื่อบริโภคทุกวัน
  5. สามารถช่วยปรับปรุงการนอนหลับเมื่อรับประทานทุกวัน
  6. เพื่อสนับสนุนการทำงานของต่อมไทรอยด์ให้แข็งแรง
  7. เป็นวิธีการปรับปรุงระดับอินซูลินเมื่อบริโภคเป็นประจำ
  8. เพื่อการรักษาผิวที่เร็วขึ้นหลังการบาดเจ็บหรือการติดเชื้อเนื่องจากไขมันที่เป็นประโยชน์
  9. เมื่อใช้อย่างต่อเนื่องกับผิวหนังจะช่วยกำจัดเซลลูไลท์ได้
  10. หลักฐานบางอย่างแสดงให้เห็นว่าไขมันที่เป็นประโยชน์ในน้ำมันมะพร้าวสามารถช่วยในเรื่องภาวะซึมเศร้าและความวิตกกังวลได้
  11. เมื่อรับประทานเป็นประจำจะสามารถเพิ่มการผลิตฮอร์โมน
  12. สามารถบรรเทาอาการปวดริดสีดวงทวารได้เมื่อใช้เฉพาะที่
  13. การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าสามารถเพิ่มการไหลเวียนและช่วยให้ผู้ที่มักรู้สึกหนาว
  14. ภายในระหว่างตั้งครรภ์เพื่อช่วยให้ทารกมีไขมันที่จำเป็นสำหรับพัฒนาการ (โดยเฉพาะเมื่อรับประทานร่วมกับโอเมก้า 3)
  15. มีหนังสือทั้งหมดที่อุทิศให้กับศักยภาพของไขมันอิ่มตัวเช่นน้ำมันมะพร้าวเพื่อช่วยหลีกเลี่ยงโรคอัลไซเมอร์

ใช้น้ำมันมะพร้าวเพื่อความงาม

คุณสมบัติเดียวกันกับที่เป็นประโยชน์ในการปรุงอาหารและสูตรอาหารทำให้น้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์ต่อผมและผิวหนัง:

  1. บนผิวเป็นโลชั่นพื้นฐาน
  2. ด้วยน้ำมันอื่น ๆ เป็นส่วนหนึ่งของสูตรการทำความสะอาดน้ำมันเพื่อผิวสวย
  3. วิปปิ้งด้วยเชียร์บัตเตอร์สำหรับบาล์มบำรุงผิวกาย
  4. ในบาร์โลชั่นแบบโฮมเมดที่มีส่วนผสมที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ เช่นเชียร์บัตเตอร์
  5. ในผลิตภัณฑ์ระงับกลิ่นกายแบบโฮมเมดคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียตามธรรมชาติทำให้มีประโยชน์ในการต่อสู้กับกลิ่น
  6. น้ำมันมะพร้าวช่วยขจัดเครื่องสำอางรอบดวงตาได้อย่างดีเยี่ยม
  7. อาจช่วยให้จุดด่างดำจางลงได้เมื่อถูลงบนผิวหนังโดยตรง
  8. เพื่อช่วยเพิ่มความทนทานต่อแสงแดดและหลีกเลี่ยงการไหม้เมื่อใช้ภายใน
  9. ในฐานะที่เป็นครีมกันแดดที่มีค่า SPF ต่ำตามธรรมชาติเมื่อใช้เฉพาะที่
  10. ในสูตรโลชั่นโฮมเมดขั้นพื้นฐาน
  11. เติมน้ำมันหอมระเหยที่ชอบลงไปสองสามหยดเพื่อทำน้ำมันนวดตัวแสนอร่อย
  12. ผสมกับน้ำตาลส่วนเท่า ๆ กันสำหรับสครับผิวให้เรียบเนียน (ใช้ในห้องอาบน้ำ)
  13. ถูบนริมฝีปากเป็นลิปบาล์มธรรมชาติหรือใช้ในสูตรลิปบาล์ม
  14. ในสบู่หม้อหุงช้าแบบโฮมเมด
  15. เพื่อทำครีมกันแดดสูตรโฮมเมดจากธรรมชาติพร้อมส่วนผสมป้องกันอื่น ๆ
  16. เป็นสารหล่อลื่นส่วนบุคคลตามธรรมชาติที่ไม่รบกวนพืชในช่องคลอด
  17. เป็นครีมโกนหนวดตามธรรมชาติและโลชั่นหลังการโกน
  18. ใช้เพียงอย่างเดียวเป็นน้ำมันฟอกหนังที่ดี
  19. ผสมกับเกลือทะเลเพื่อขจัดผิวแห้งที่เท้า
  20. ในครีมผ้าอ้อมโฮมเมดจากธรรมชาติ
  21. ใช้เดี่ยว ๆ หรือผสมกับเบกกิ้งโซดาเพื่อระงับกลิ่นกายตามธรรมชาติ
  22. ด้วยตัวเองหรือเบกกิ้งโซดาเป็นยาสีฟันฟอกสีฟันตามธรรมชาติ
  23. ทำลิปบาล์มเปปเปอร์มินต์แบบโฮมเมด
  24. หรือทำเนยแมกนีเซียม
  25. ถูบนหนังกำพร้าเพื่อช่วยให้เล็บงอก
  26. ถูเข้าที่ข้อศอกทุกวันเพื่อช่วยบรรเทาข้อศอกที่แห้งและเป็นขุย
  27. เพื่อช่วยหลีกเลี่ยงการสัมผัสคลอรีนเมื่อว่ายน้ำ
  28. เป็นโลชั่นสำหรับเด็กจากธรรมชาติอย่างสมบูรณ์

น้ำมันมะพร้าวสำหรับผม

  1. น้ำมันมะพร้าวสำหรับผมถูลงบนหนังศีรษะทุกวันเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม
  2. หรือใช้ในบาร์แชมพูแบบโฮมเมด
  3. ตบเบา ๆ ถูบนมือของคุณจากนั้นผ่านเส้นผมเพื่อป้องกันการชี้ฟู
  4. ในฐานะครีมนวดผมจากธรรมชาติที่เข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ: ถูลงบนผมแห้งแล้วสวมหมวกคลุมอาบน้ำทิ้งไว้หลายชั่วโมงก่อนล้างออกด้วยแชมพูหลาย ๆ รอบ

น้ำมันมะพร้าวใช้รอบบ้าน

  1. วิธีทำสบู่เกลือทะเลในสบู่โฮมเมดสำหรับซักผ้า
  2. ในบาร์โลชั่นไล่แมลงจากธรรมชาติแบบโฮมเมด
  3. การทำสบู่โฮมเมดง่ายๆ
  4. หรือทำสบู่ก้อนดินและถ่าน
  5. เพื่อปรับสภาพหนังแท้ให้นุ่ม (เฉพาะหนังมันเงา … ทดสอบพื้นที่เล็ก ๆ ก่อน)
  6. และใช้ปริมาณเล็กน้อยเพื่อเจือจางน้ำมันหอมระเหยสำหรับใช้กับผิวหนัง
  7. สำหรับสัตว์เลี้ยงที่มีปัญหาเรื่องผิวหนังเมื่อใช้ภายนอก
  8. ในน้ำมันมะพร้าวสำหรับสุนัข
  9. ในมือหลังจากทำอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงผิวแห้ง
  10. ผสมกับน้ำมันหอมระเหยจากหญ้าชนิดหนึ่งโรสแมรี่หรือมินต์เพื่อไล่แมลงตามธรรมชาติ

การเยียวยาธรรมชาติด้วยน้ำมันมะพร้าว

  1. น้ำมันมะพร้าว - น้ำมันดึงเคี้ยวด้วยน้ำมันหอมระเหยในน้ำมันมะพร้าวดึงเคี้ยวและดึงน้ำมันเพื่อสุขภาพช่องปาก
  2. ถูที่ด้านในของจมูกหรือกินเข้าไปเพื่อช่วยบรรเทาอาการภูมิแพ้
  3. ใช้ทาเพื่อฆ่าเชื้อยีสต์หรือการติดเชื้อยีสต์
  4. ในฐานะที่เป็นส่วนผสมในยาสีฟันปรับแร่ธาตุ (คุณสมบัติในการต้านจุลชีพและไขมันที่เป็นประโยชน์ทำให้เกิดสิ่งมหัศจรรย์!)
  5. สามารถช่วยบรรเทาโรคสะเก็ดเงินหรือโรคเรื้อนกวาง
  6. การดึงน้ำมันด้วยน้ำมันมะพร้าวและน้ำมันออริกาโนหยดหนึ่งเพื่อปรับปรุงสุขภาพเหงือก
  7. สามารถช่วยปรับปรุงอัตราส่วนคอเลสเตอรอล
  8. สามารถช่วยลดการเกิดเส้นเลือดขอดเมื่อใช้เฉพาะที่
  9. เพื่อเร่งการรักษาอาการไหม้จากแสงแดด
  10. ผสมลงในชาร้อนเพื่อช่วยให้หายจากหวัดไข้หวัดหรือเจ็บคอได้เร็วขึ้น
  11. เป็นยาต้านการอักเสบเพื่อลดอาการของโรคข้ออักเสบ
  12. เพื่อลดอาการคันจากยุงกัด
  13. สามารถช่วยแก้ปัญหาสิวได้เมื่อใช้เป็นประจำ
  14. ในการถูไอแบบโฮมเมด
  15. ภายในและภายนอกเพื่อเร่งการกู้คืนจาก UTI
  16. ช่วยบรรเทาอาการส้นเท้าแตก
  17. เคล็ดลับสำหรับผู้อ่าน: ลองใช้น้ำมันมะพร้าวสำหรับการติดเชื้อยีสต์! เธอแนะนำให้แช่ผ้าอนามัยแบบสอดและสอดผ้าอนามัยไว้สักสองสามชั่วโมง
  18. ล้างแผลเย็นอย่างเป็นธรรมชาติ
  19. บางคนกล่าวว่าการรับประทานน้ำมันมะพร้าวทุกวันสามารถเพิ่มความตื่นตัวทางจิตใจได้

น้ำมันมะพร้าวสำหรับการตั้งครรภ์ทารกและเด็ก

  1. ในฐานะที่เป็นครีมผ้าอ้อมปลอดภัยสำหรับผ้าอ้อมเด็ก (เพียงถูที่ก้นของทารก)
  2. ฉันเคยใช้ในหูของเด็กเพื่อช่วยเร่งการรักษาอาการติดเชื้อในหู
  3. แทนครีมลาโนลินบนหัวนมพยาบาลเพื่อบรรเทาอาการระคายเคือง (เหมาะสำหรับทารกด้วย!)
  4. คุณแม่พยาบาลสามารถรับประทานวันละ 2-3 ช้อนโต๊ะ (และวิตามินดี) เพื่อเพิ่มปริมาณน้ำนมและสารอาหาร
  5. เพื่อช่วยบรรเทาอาการคันจากโรคอีสุกอีใสหรือไม้เลื้อยพิษ
  6. ใช้กับผิวหนังเพื่อหลีกเลี่ยงผิวแตกลายในระหว่างตั้งครรภ์
  7. ใช้โดยตรงกับฝีเย็บเพื่อช่วยรักษาหลังคลอด
  8. ในการกำจัดฝาครอบเปลสำหรับทารก - เพียงนวดที่ศีรษะทิ้งไว้สักครู่แล้วล้างออกด้วยผ้าชุบน้ำอุ่น
  9. ด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นวิธีธรรมชาติบำบัดเหาที่ได้ผลจริง

นอกจากนี้คุณยังสามารถตรวจสอบรายการสูตรของฉันสำหรับสูตรอื่น ๆ อีกมากมายที่ใช้น้ำมันมะพร้าว!

ประเภทของน้ำมันมะพร้าว: กลั่นเทียบกับไม่กลั่น

มีหลายทางเลือกในการใช้ไขมันที่ดีต่อสุขภาพนี้


คุณจะพบ:

น้ำมันมะพร้าวออร์แกนิกไม่ผ่านการกลั่น

ถือว่าเป็นมาตรฐานทองคำ. น้ำมันประเภทนี้ให้ประโยชน์ส่วนใหญ่ที่ระบุไว้ข้างต้น สกัดจากมะพร้าวสดโดยใช้กระบวนการหมักแบบเปียกซึ่งช่วยปกป้องคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะพร้าว พบว่าน้ำมันมะพร้าวชนิดนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด กระบวนการนี้ใช้ความร้อน แต่จากการศึกษาพบว่าไม่เป็นอันตรายต่อน้ำมันหรือลดระดับสารอาหาร ในความเป็นจริงความร้อนอาจเป็นประโยชน์และสร้างน้ำมันที่มีคุณภาพสูงขึ้น

“ เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น ” น้ำมันมะพร้าว

มาตรฐานทองคำสำหรับน้ำมันมะกอก แต่ไม่ใช่น้ำมันมะพร้าว ผลิตโดยการกดน้ำมันเย็นและไม่รักษาสารต้านอนุมูลอิสระเช่นกัน:

ในปี 2013 มีการศึกษาเปรียบเทียบ “ น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์สกัดเย็น ” (CEVCO) กับ “ น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์สกัดร้อน ” (HEVCO) และน้ำมันมะพร้าวกลั่นมาตรฐาน (CCO) ดำเนินการในอินเดียและตีพิมพ์ในวารสาร Food Science and Biotechnology การศึกษานี้เช่นเดียวกับคนอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL ได้จริงในขณะที่เพิ่ม “ ดี ” HDL คอเลสเตอรอล

การศึกษานี้ยังยืนยันด้วยว่าน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ที่ผลิตด้วยความร้อนทำให้เกิดสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงสุด: “ ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในกลุ่ม HEVCO คือ 80-87%, 65-70% ใน CEVCO และ 35-45% ใน CCO ” นักวิจัยกล่าวต่อไปว่าทำไมความร้อนจึงจำเป็นในการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงสุดในน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ (ที่มา)

น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์

น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์มักมีรสจืดและไม่มีกลิ่นมะพร้าว โดยปกติจะได้รับความร้อนฟอกขาวและกำจัดกลิ่น มีทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แต่น้ำมันมะพร้าวกลั่นหลายชนิดไม่มีประโยชน์จากการกลั่น

น้ำมันเศษส่วนหรือน้ำมัน MCT

น้ำมันเศษส่วนหรือน้ำมัน MCT เป็นน้ำมันเหลวที่ไม่แข็งตัวต่ำกว่า 76 องศาเหมือนน้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่น ไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของน้ำมันมะพร้าวที่ไม่ผ่านการกลั่น แต่มีไขมันกระตุ้นสมองสูงกว่า

ประเภทที่จะใช้?

ใช้สำหรับน้ำมันมะพร้าวสำหรับการใช้ภายนอกน้ำมันมะพร้าวที่ผ่านการกลั่นแบบสกัดแยกส่วนหรือชนิดอื่น ๆ จะใช้ได้ผล แต่สำหรับการใช้งานภายในน้ำมันออร์แกนิกที่ไม่ผ่านการกลั่นจะดีที่สุด

ต้องการทดลองใช้หรือไม่? ฉันชอบน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์พิเศษออร์แกนิกที่ทำจากส่วนผสมที่ไม่ใช่จีเอ็มโอทั้งหมดซึ่งเป็นส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมด

ข้อมูลทางโภชนาการของน้ำมันมะพร้าว

ส่วนหนึ่งของเหตุผลที่น้ำมันมะพร้าวเป็นอาหารเสริมสำหรับโรงไฟฟ้าคือรายละเอียดทางโภชนาการที่เป็นเอกลักษณ์ มีการหลีกเลี่ยงและหลีกเลี่ยงมานานหลายปีเนื่องจากมีปริมาณไขมันอิ่มตัว 92% แต่การวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าความอัปยศนี้ไม่ได้รับการรับรอง

นี่คือเหตุผล:

ไขมันส่วนใหญ่ในน้ำมันมะพร้าวอิ่มตัว แต่อยู่ในรูปของ MCTs (Medium Chain Triglycerides หรือที่เรียกว่า MCFAs) ซึ่งมีผลต่อร่างกายแตกต่างจากไขมันโซ่สั้นและยาว MCT ประกอบด้วย:

  • กรดลอริก: ไขมันที่มีประโยชน์นี้ประกอบขึ้นเป็น 40% ขององค์ประกอบไขมันทั้งหมดทำให้เป็นหนึ่งในแหล่งธรรมชาติที่สูงที่สุดในธรรมชาติ ร่างกายจะเปลี่ยนกรดลอริกเป็นโมโนลอรินซึ่งมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
  • กรดคาอะคริลิก: อีกหนึ่งไขมันที่ดีต่อสุขภาพที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านจุลชีพ
  • กรดคาปริก: สิ่งนี้เปลี่ยนเป็นโมโนคาปรินในร่างกายและมีคุณสมบัติในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันและต้านจุลชีพ

กรดไขมันสายโซ่ขนาดกลาง (MCFAs)

ไขมันส่วนใหญ่ที่เราบริโภคเป็นกรดไขมันสายยาวซึ่งต้องถูกย่อยสลายก่อนจึงจะดูดซึมได้ น้ำมันมะพร้าวมีกรดไขมันสายโซ่สั้นและปานกลางสูงซึ่งย่อยง่ายและส่งไปยังตับเพื่อผลิตพลังงาน

เนื่องจาก MCFAs ถูกส่งไปยังตับเพื่อย่อยอาหารจึงไม่จำเป็นต้องใช้น้ำดีหรือเอนไซม์ตับอ่อนในการย่อยอาหารทำให้น้ำมันมะพร้าวเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพแม้กระทั่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับถุงน้ำดี

MCFAs สามารถช่วยเพิ่มการเผาผลาญเนื่องจากสารเหล่านี้ถูกส่งไปยังตับโดยตรงและทำให้ร่างกายได้รับพลังงานทันที MCFAs ส่วนใหญ่ในน้ำมันมะพร้าวเป็นกรดลอริกที่มีประโยชน์สูง

ประโยชน์ของ MCFAs (MCTs)

MCT ทั้งหมดนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย พวกมันถูกเผาผลาญแตกต่างจากไขมันโซ่ยาวตรงจากระบบย่อยอาหารไปยังตับ สิ่งนี้เป็นแหล่งพลังงานและเชื้อเพลิงสมองอย่างรวดเร็ว

น้ำมันหายากเหล่านี้ปราศจากคอเลสเตอรอลตามธรรมชาติและหาได้ยากในธรรมชาติ

นี่อาจเป็นส่วนหนึ่งของเหตุผลที่น้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์ต่อสมองและลดน้ำหนัก ไม่ถูกย่อยหรือจัดเก็บในรูปแบบเดียวกับไขมันอื่น ๆ และสามารถนำไปใช้ได้เร็วกว่า

น้ำมันมะพร้าวยังเป็นแหล่งวิตามินที่ละลายในไขมันหลายชนิด (ส่วนใหญ่เป็น A และ K) รวมทั้งโพลีฟีนอลที่ดีต่อสุขภาพ

กรดลอริค

กรดลอริกพบมากในน้ำนมแม่และเปลี่ยนเป็นสารที่เรียกว่าโมโนลอรินในร่างกาย โมโนลอรินแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ในการเพิ่มภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับไวรัสและโรค

การศึกษาหนึ่งรวมน้ำมันมะพร้าวที่มีกรดลอริกกับน้ำมันออริกาโนและพบว่ามีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับแบคทีเรีย Staph ได้ดีกว่ายาปฏิชีวนะ นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าสามารถป้องกันมะเร็งบางชนิดได้

น้ำมันมะพร้าวมีกรดลอริกมากกว่า 40% ซึ่งเป็นแหล่งที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดตามธรรมชาติ

แพ้มะพร้าว?

มะพร้าวจึงดีมาก แต่หลายคนก็แพ้หรือไม่ทนกับมัน

ฉันมักจะถูกถามว่าผลิตภัณฑ์มะพร้าวมีทางเลือกอะไรบ้างสำหรับผู้ที่แพ้ ผู้ที่ไม่สามารถทนต่อมะพร้าวอาจพบว่าทางเลือกเหล่านี้เป็นประโยชน์:

  • น้ำมัน: แทนที่จะใช้มะพร้าวให้ลองใช้การชอร์ตเทนนิ่งหรือน้ำมันหรือไขมันจากสัตว์เช่นน้ำมันหมูเนยหรือไขแทนมะพร้าว ไขมันเหล่านี้จะแข็งตัวที่อุณหภูมิห้องเช่นเดียวกับน้ำมันมะพร้าวและทดแทนได้ดีในสูตรอาหาร ในสูตรอาหารเรียกร้องให้ใช้น้ำมันเหลวน้ำมันอะโวคาโดและน้ำมันงาแทนได้ดี
  • แป้ง: แป้งมะพร้าวเป็นแป้งที่มีเส้นใยสูงปราศจากธัญพืช แต่ผู้ที่ไม่สามารถทนได้ก็สามารถทดลองกับแป้งอัลมอนด์แป้งมันสำปะหลังหรือเส้นใยข้าวโอ๊ตได้
  • นม: กะทิเป็นทางเลือกทั่วไปสำหรับผู้ที่ไม่สามารถทนต่อผลิตภัณฑ์จากนมได้ แต่นมพีแคนนมเม็ดมะม่วงหิมพานต์และนมอัลมอนด์เป็นทางเลือกที่ดี นมข้าวยังเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ถั่ว

น้ำมันมะพร้าวทำอะไรได้บ้าง!

ยังคงทำงานนี้อยู่! ราวกับว่าทั้งหมดข้างต้นใช้ไม่เพียงพอการศึกษาได้เชื่อมโยงน้ำมันมะพร้าวกับประโยชน์ต่อสุขภาพดังต่อไปนี้:

  • ปริมาณกรดลอริกสูงสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตได้ ไม่เพิ่ม LDL และช่วยให้หลอดเลือดแดงมีความยืดหยุ่นและป้องกันหลอดเลือด
  • การศึกษาแสดงให้เห็นว่าน้ำมันมะพร้าวอาจช่วยเพิ่มสุขภาพของต่อมไทรอยด์เนื่องจากการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณสมบัติในการบำรุงและการเดินทางไปยังตับโดยตรงโดยไม่ต้องใช้ฮอร์โมนหรือเอนไซม์ในการย่อย
  • น้ำมันมะพร้าวสามารถช่วยเพิ่มการเผาผลาญ เนื่องจากมันเดินทางไปยังตับโดยตรงจึงถูกนำไปใช้เป็นพลังงานและไม่ถูกเก็บเป็นไขมัน นอกจากนี้ยังช่วยให้รู้สึกอิ่มและสามารถช่วยในการลดน้ำหนัก
  • สามารถเพิ่มความแข็งแรงของกระดูกโดยช่วยให้ดูดซึมแคลเซียมวิตามินดีและแร่ธาตุอื่น ๆ ได้ดีขึ้น
  • มีการแสดงคุณสมบัติในการต้านเชื้อราเพื่อช่วยลดเชื้อราแคนดิดาและยีสต์ในร่างกายและต่อสู้กับการติดเชื้อยีสต์
  • สามารถช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อและไข้หวัดได้เนื่องจากคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียไวรัสและยาต้านจุลชีพ

ฉันลืมใช้น้ำมันมะพร้าวอะไรอีกบ้าง? แบ่งปันรายการโปรดของคุณด้านล่าง!

บทความนี้ได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์โดย Dr. Scott Soerries, MD, แพทย์ประจำครอบครัวและผู้อำนวยการด้านการแพทย์ของ SteadyMD เช่นเคยนี่ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ส่วนบุคคลและเราขอแนะนำให้คุณปรึกษาแพทย์ของคุณ

บทความนี้ได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์โดยดร. ลอเรนเจฟเฟอริสคณะกรรมการที่ได้รับการรับรองด้านอายุรศาสตร์และกุมารเวชศาสตร์ เช่นเคยนี่ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ส่วนบุคคลและเราขอแนะนำให้คุณปรึกษาแพทย์หรือทำงานกับแพทย์ที่ SteadyMD

น้ำมันมะพร้าว 101 ต้นใช้และคุณประโยชน์! ใช้ในสูตรอาหารและการปรุงอาหารสำหรับผิวหนังและเส้นผมในการเยียวยาธรรมชาติและผลิตภัณฑ์ความงามแบบโฮมเมด